Il massimo riconoscimento della prestigiosa Guida premia l’azienda Silvio Carta di Baratili San Pietro.
“Sono molto orgoglioso di questo riconoscimento che arriva a suggellare l’importante lavoro che da sempre l’azienda fa per promuovere la tradizione della Vernaccia di Oristano Doc”. Commenta così Elio Carta – titolare dell’azienda Silvio Carta di Baratili San Pietro, Oristano – l’assegnazione dei Tre Bicchieri per la Guida ai vini del Gambero Rosso 2021 alla speciale Riserva 1968 del vino di punta dell’azienda.
![Vernaccia 1968 tre bicchieri](https://www.silviocarta.it/wp-content/uploads/2020/09/Vernaccia-1968-tre-bicchieri-1024x724.png)
52 anni. Un numero importante, che rappresenta un percorso e un territorio, quello che accompagna la Vernaccia di Oristano Doc Riserva 1968, un vino che incarna la storia e l’anima delle Distillerie Silvio Carta. E che arriva, con questa etichetta a raccogliere un’eredità importante, quella di un passaggio epocale. Il 1968 è stato infatti l’anno dell’ultima vendemmia svolta in tre momenti. Il primo raccolto, dedicato alle uve più mature e sane. Il secondo, trascorsi 10\15 giorni dal primo, riservato ai grappoli più zuccherini. Infine, il terzo ed ultimo raccolto delle uve destinate alla produzione del vino di San Martino, quello più leggero e di pronta beva. “Ed è nel ricordo di quel tempo – spiega Elio Carta, titolare dell’azienda, allora studente della Scuola Enologica di Conegliano – di quel particolare anno, che tanto ha contrassegnato la nostra azienda come il mondo intero, che ho voluto imbottigliare quella che considero la Vernaccia assoluta, unica e irripetibile”.
![1968](https://www.silviocarta.it/wp-content/uploads/2019/08/1968-1024x768.jpg)