Tom Carta Old Tom Gin
Old Tom Gin
Tom Carta reinterpreta lo stile storico dell’Old Tom Gin con un tocco autenticamente isolano: ginepro sardo raccolto a mano e miele di Sardegna, per un profilo morbido, avvolgente e naturalmente equilibrato.
Distillato artigianalmente in alambicco discontinuo con colonna in rame, è l’incontro perfetto tra tradizione vittoriana e identità mediterranea.
Tom Carta
Aspetto
Luminoso con riflessi giallognoli.
Profumo
Intenso aroma di miele con delicate note di elicriso e artemisia.
Sapore
Assaggio morbido, ricco e vellutato con sentori di menta e minerali su un finale lungo e vellutato.
Curiosità
Lo stile Old Tom Gin, nato intorno al 1800 in epoca vittoriana, si caratterizza per l’aggiunta di zuccheri e botaniche dolci, conferendo al gin un profilo morbido e dolciastro.
“Tom Carta” di Silvio Carta si distingue per la distillazione in alambicco con colonna in rame e otto piatti, che concentra le note aromatiche del gin raccolto a mano in Sardegna.
L’aggiunta di miele conferisce al gin un carattere avvolgente e sapido, mantenendo intatti profumo e sapore che riflettono la sua origine territoriale. Perfetto per cocktail e long drink.
Suggerimenti
Perfetto in un Gin Tonic fresco e aromatico, sorprende anche liscio, dove la morbidezza del miele e la forza del ginepro si esprimono al meglio.
Ideale anche per la preparazione di cocktail classici e long drink: prova il Tom Carta in un Tom Collins o in un Martinez per apprezzarne pienamente la complessità e l’equilibrio.