Grappa di Vernaccia
Grappa
Prende vita dalle vinacce della regina del Sinis, l’uva Vernaccia, è una grappa sorprendentemente morbida e delicata, da bere a fine pasto o come coccola per il palato a fine giornata.
Grappa di Vernaccia
Aspetto
Colore ambrato come risultato di affinamento in piccole botti di castagno, intenso e luminoso.
Profumo
Note di miele, di castagno e amaretto, burro, caffè e cotognata, e note smaltate.
Sapore
Fragranza intensa, potente ed avvolgente che va dal profumo del mare alla delicata mandorla amara.
Curiosità
È una grappa ottenuta esclusivamente dalla distillazione di vinacce di uve Vernaccia. È frutto di una distillazione attenta, eseguita esclusivamente dall’enologo Elio Carta, e un lungo processo di invecchiamento in pregiate botti di castagno sardo, alcune delle quali centenarie, già utilizzate per decenni per l’invecchiamento del vino Vernaccia.